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一年製作酵素4000桶

“小酵素”帶出“大能量”

2021-07-09 10:21   來源: 今日桐鄉    作者: 中心見習記者 謝金磊   編輯: 金悦歡

  孩子們在製作環保酵素。受訪單位供圖

  日前,記者走進桐鄉市鳳鳴街道中心幼兒園的酵素培訓室,只見一桶桶酵素溶液整整齊齊地堆放在架子和地面上。“這些都是孩子們自己製作的酵素,這桶是橘子皮的、這桶是蘋果皮的、這桶是香蕉皮的……”副園長沈曉雯熱情地介紹着。

  鳳鳴街道的酵素製作起源於解決廚餘垃圾源頭減量這一難題,通過“1+100+10000”的“酵素人家”輻射模式,帶動10000户環保酵素受益家庭。這其中,鳳鳴街道中心幼兒園就承擔起了酵素培訓基地的重任。

  製作酵素是一項複雜的“大工程”。以橘子酵素為例,孩子們需要先將收集起來的橘子皮清洗乾淨,待水分晾乾後撕成碎片,然後與紅糖、水等混合在一起。經過三個月的充分發酵,最終才能過濾提取出有用的橘子酵素。“製作酵素的果皮蔬菜種類眾多,發酵的時間也有快慢。孩子們需要每天觀察,時刻關注其中的變化。”沈曉雯説。

  一瓶小小的酵素,卻有着大大的用處。“除了能淨化水質外,酵素還可以與皂基和洗滌用品搭配調製,製作出香皂、洗手液、沐浴露等各類日用品。”沈曉雯帶記者走進酵素產品展示廳,一塊塊香皂、一瓶瓶洗手液,無不顯示着孩子們的豐碩成果。

  而這些用酵素製作而成的產品,都用於兑換孩子們家裏產生的有害垃圾。沈曉雯介紹,環保酵素基地內專門設立了“有害垃圾兑換區”,通過酵素產品兑換有害垃圾的模式,既提升了孩子和家長垃圾分類的意識,也讓優質的酵素產品走進了百姓生活中。

  如今,幼兒園4個校區每年可製作5升容量的各類酵素約4000桶。自酵素製作活動開展以來,該園已兑換超2萬件有害垃圾。以酵素製作為中心,鳳鳴街道中心幼兒園正通過對孩子的浸潤式教育,為創建全國文明城市貢獻教育力量。

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